酒のこが美

Tweet

弊社(山口合名会社）は福岡県久留米市北野町という酒造りに必要な「水」、「米」が豊かな場所に蔵をかまえております。
文政元年（1818年）に酒造家の道を歩み始めました。

文献、「三井郡人名辞書」によりますと4代目山口伊平は「造石高千八百餅石、吟醸の銘酒「山の寿」世に定評あり、各品評会などに出品し、毎時賞を得ざるなし」と記されております。

しかしながら、その4代目も苦労が多く、一時は蔵人を皆戻し、家族だけで酒造りをせざるをえなかったこともありました。しかし、それが酒の少なかった不況の世の潤いになったと聞いております。

5代目山口大造も、跡継ぎである一人息子「寿平」を二十四歳で亡くし、私の母が養子をむかえることになりましたが、その年の夏には、5代目が他界し、私の父は5代目より酒造りを教わることなく自分自ら蔵に入り、蔵人と共に酒造りに専念する毎日であったとのことです。しかしその父も戦地での病気が再発し、私が五歳の時他界し、それからは母が山口家の屋台骨として家を守っていくことになりました。

そして私が跡を継ぎ酒造りに励んでおりました。
しかし、平成三年にきた台風１９号により造り蔵が全壊してしまいました。
そのとき酒造りをやめるか再建すべきか悩みましたが、2年間休業後、小さな手造り蔵を再建することができました。
蔵中が造りができる喜びに溢れ、私も涙が頬を流れました。

江戸時代から今まで続けてこれたのは多くの方々の協力と励ましによるものだと感謝しております。
この気持ちをいつまでも忘れず日々精進してまいりたいと思っております。

INFORMATION

酒のこが美 所在地：〒830-0033 福岡県久留米市天神町33-1 TEL：0942-32-4279 HPはこちら＞＞＞

Tweet