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2016-07-26

若竹醤油


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若竹醤油では、大自然の利を生かし酵母の力を最大限引き出すことで大豆や米麦の旨みを生み出す、創業以来の伝統技と感性で長期熟成の天然醸造醤油や味噌を当時のままに造り続けております。

醤油や味噌の味の良し悪しは素材で決まるといっても過言ではありません。若竹醤油では、創業より変わらず、地元の恵まれた大自然の利を活かし厳選された大豆や米麦と水にこだわり続けています。

この地で創業三百年余りの最も古い酒蔵若竹屋酒造場より百年余前に分家した当時の『地元に愛される醤油と味噌を地域と共に』という気持ちを忘れぬよう、丸大豆全量製麹で天然醸造にこだわり続けています。更に果実や穀類などを伝統の醗酵技術と新技術を合わせ、新しい調味料の研究開発もはじめております。

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INFORMATION

yk_1438751641若竹醤油
所在地:〒839-1233
福岡県久留米市田主丸町田主丸709番地
TEL:0943-72-2818
HPはこちら>>>

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