吉井素麺 2019年05月25日 | うきは市 / ライター:室井 長尾製麺|江戸時代の製法を研究・うきは手延べ「吉井素麺」極意 今回私たちが訪れたのは、福岡県うきは市の「長尾製麺」さん。 福岡県の南東部に位置するうきは市。暖かい気候と筑後川の豊かな水が小麦の...