2015-01-10
焼のり・塩のり・味のり【江の浦海苔本舗】
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焼のり・塩のり・味のり【江の浦海苔本舗】
【参考上代価格】:1,944円(税込) ※3種類セット
【商品仕様】:
内容:焼のり8切48枚、塩のり8切48枚、味のり10切60枚
賞味期限:製造日より6ヶ月
「江の浦海苔本舗」のオーナーを務める森田修司さんは、元海苔漁師。
小さいころから祖父の海苔養殖を手伝い、自身も海苔漁師の経験があるので「有明海産の海苔本来の旨味・香り」を知っています。だから、食べる人にとって「明らかな違い」が分かる海苔ができるんです。
有明海で採れた「一番摘みの海苔」をすぐに冷凍し、保存しています。海苔を冷凍することで、とれたての「海苔本来の旨み」を閉じ込めているんです。
また、48時間かけてゆっくりと解凍し、徐々に海苔に水分が戻ることで、より「マイルドな味」に仕上がります。
◆「江の浦海苔本舗」の有明海産海苔の魅力が丸わかり!詳細を載せた取材記事はこちら!>>>
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