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2015-01-10

焼のり・塩のり・味のり【江の浦海苔本舗】


焼のり・塩のり・味のり【江の浦海苔本舗】

enouranori

【参考上代価格】:1,944円(税込) ※3種類セット

【商品仕様】:

内容:焼のり8切48枚、塩のり8切48枚、味のり10切60枚

賞味期限:製造日より6ヶ月


「江の浦海苔本舗」のオーナーを務める森田修司さんは、元海苔漁師。

小さいころから祖父の海苔養殖を手伝い、自身も海苔漁師の経験があるので「有明海産の海苔本来の旨味・香り」を知っています。だから、食べる人にとって「明らかな違い」が分かる海苔ができるんです。

有明海で採れた「一番摘みの海苔」をすぐに冷凍し、保存しています。海苔を冷凍することで、とれたての「海苔本来の旨み」を閉じ込めているんです。

また、48時間かけてゆっくりと解凍し、徐々に海苔に水分が戻ることで、より「マイルドな味」に仕上がります。

◆「江の浦海苔本舗」の有明海産海苔の魅力が丸わかり!詳細を載せた取材記事はこちら!>>>

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