糸島の牡蠣小屋で大人気の“糸島カキ”を産地直送通販で！
福岡県糸島市では冬の風物詩になった糸島グルメの人気観光名所・牡蠣小屋。 牡蠣小屋で出されている牡蠣を通販でお楽しみいただけます。
今回ご購入いただけるのは “生牡蠣 3kg、5kg、10kg” と、“ボイル牡蠣1kg”の計4種類です！
★個数の目安★
1kgあたり約10個～12個程度入っています。
※生育状況や季節などでも個数は変わって参りますので、目安です。予めご了承ください。
生牡蠣 3kg … 4,860円(税込／送料別)
ご家族で楽しむときなどにおすすめです。
生牡蠣 5kg … 8,100円(税込／送料別)
ご家族で楽しむときなどにおすすめです。
生牡蠣 10kg … 16,200円(税込／送料別)
たっぷり楽しみたい方やお友達とのBBQ、キャンプなどにもご活用ください。
糸島カキ ボイル剥き身1kg 冷凍 約1kg … 3,888円(税込／送料別)
ボイル牡蠣は、殻をむいてボイルしたのち、パック詰めした冷凍の状態でお届けします。
牡蠣が大好きな方、牡蠣をおうちで楽しみたい方に、おすすめの糸島カキをご紹介します♪
糸島カキ(牡蠣)の魅力
ここ10年ほどで全国的にも名前を知られるほどになった福岡県糸島市の牡蠣小屋。平成25年には約26万人、平成30年には約53万人が糸島の牡蠣小屋を訪れ 、福岡県内外のファンにとってはたまらない糸島グルメの聖地に。
糸島の牡蠣は何でこんなに人気なの？魅力をご紹介します。
魅力１：栄養たっぷりの海で育つから栄養満点で美味しい！
身が大きくてプリプリしている糸島の牡蠣。その秘訣は環境にありました。
牡蠣を育てるイカダのある場所から見渡してみると、周りには山。山。こっちにも山！
今回お届けする糸島の牡蠣を育てている沖合いには、可也山（かやさん）からの水が流れてきています。山の腐葉土などの栄養が川から流れてきて、牡蠣にとって良い養分がたくさんある海で育っているから、育ちやすいのだそう。
海の生き物だけど、山の栄養が必要なんですね！考えたこともなかった！
魅力２：漁師さんたちがかける手間暇・丁寧な作業
牡蠣小屋の裏側にまわると、牡蠣小屋の表側とは雰囲気が違い、そこは船つき場。 船上では揚げられた牡蠣を牡蠣小屋で提供するために選別作業を黙々とされていました。
そして、牡蠣小屋のちょうど裏側では選別作業が終わった牡蠣を、ひとつひとつ丁寧に磨いています。
そして、既に来年にむけて漁師さんたちが牡蠣小屋に訪れる皆さんのために準備をされていました。 ホタテの殻に牡蠣の稚貝がたくさん。
約1年かけ育て、手間ひまかけた《糸島カキ》ですが、無事に育つのは3割くらいとのことでした。
「そんなに少ないの！？」って、ちょっと驚きですし、漁師さんたちの日々の活動を目の当たりにするとちょっと切なくもなってきます。
漁師さんや奥様方がそこまで手間ひまをかけて育てる《糸島カキ》のことを知れば、食べたあとには「御馳走様でした！美味しかったですよ♪」って伝えたくなりますよね♪
ぜひ、感想は「もっと福岡」LINE公式宛に送ってください。漁師さんたちにお伝えします。
魅力３：「糸島カキ」は地域団体商標登録
糸島の牡蠣小屋で食べる牡蠣は糸島の海で養殖された牡蠣。
糸島漁協では糸島で生産した生カキと加工品を統一ブランドとしてPRするために申請し、「糸島カキ」として2019年5月についに登録されました。
約20年前には糸島漁協でカキ部会を立上げ、糸島カキの安全性をできるかぎり守るために
- 24時間紫外線殺菌
- 定期的な細菌等の検査
- 福岡県の基準値より厳しい値を糸島漁協独自に設定
などの規定を設け、皆さんに「糸島カキ」を提供しています。
通販できる牡蠣の種類｜生牡蠣3kg・5kg・10kg、ボイル牡蠣(加熱済)
今回の糸島カキ通販では、用途に合わせて「生鮮」「ボイル」をお選びいただけます。
☆生牡蠣は焼くか蒸すのがおすすめ。必要な量に合わせてkgをお選びください
☆冷蔵便でお届けします。
生鮮状態の牡蠣は、殻付きの状態でお届け致します。牡蠣小屋と同じように焼いてお楽しみいただくか、レンジでチンして蒸した状態でお楽しみいただくのにもおすすめです。
3kg、5kg、10kgからお好みのkg数をお選びください。
どのkg数でも、牡蠣用ナイフをお付けします！
★個数の目安★
1kgあたり約10個～12個程度入っています。
※生育状況や季節などでも個数は変わって参りますので、目安です。予めご了承ください。
3kg … 4,860円(税込／送料別)
ご家族で楽しむときなどにおすすめです。
5kg … 8,100円(税込／送料別)
ご家族で楽しむときなどにおすすめです。
10kg … 16,200円(税込／送料別)
たっぷり楽しみたい方やお友達とのBBQ、キャンプなどにもご活用ください。
☆ボイル牡蠣は料理にアレンジしたい方に便利(冷凍でお届け)
☆冷凍便でお届けします。
ボイル牡蠣は、殻をむいてボイルしたのち、パック詰めした状態でお届けします。
約1kg … 3,888円(税込／送料別)
糸島の牡蠣小屋では1皿1,000円（殻つき）で出される牡蠣を １、ボイルにして ２、剥いて ３、真空冷凍パック にした、約1kg（10皿分10,000円相当）をお届けします♪
既に一度火を通してあるため、「牡蠣は好きだけど当たるのが心配…」という方に。
オイル漬けや牡蠣の炊き込みご飯など、牡蠣料理アレンジに便利です。こちらには「ボイル牡蠣」活用レシピ集をお付けします！
糸島カキ｜安心安全への取り組み
牡蠣は、水揚げされた後は、殻をひとつひとつ磨き、紫外線殺菌された水の中に24時間つけておきます。さらにお客様に届ける場合は、殺菌シートと保冷剤を入れ、できるだけ新鮮な状態を保つような工夫がされています。
また、通販でご購入いただいた場合には、お買い上げいただいた方へ順番に、紫外線殺菌をしている水槽から水揚げされたその日の岩牡蠣を産地直送でお届けします。
牡蠣好きには絶対に食べて欲しい！絶品糸島カキ(牡蠣)
糸島カキ魅力まとめ
- 人気の糸島牡蠣小屋から産地直送！
- 味が濃厚でプリプリの身が美味しい！
- 漁師さんたちの手間暇が美味しさの秘訣！
- 「糸島カキ」は地域団体商標登録！
- 生鮮はお好みのkg数が選べる！
- ボイルは料理に便利！
牡蠣好きは必須☆糸島の牡蠣小屋で味わったことがある方もない方も、ぜひ一度ご賞味あれ！
※こちらの商品は、現地店舗販売や直販はしておりません。 また、牡蠣の販売に関しましての糸島漁協へのお問い合わせは受け付けておりません。ご質問などは購入ページから“店舗へのお問い合わせ”にて承っておりますのでお気軽にお問い合わせください。
生牡蠣の配送について
※大変申し訳ございませんが、繁忙期に少人数にて対応させていただいているため、日時指定はお受けしておりません。
☆★ 毎週金曜日に発送作業を行っております ☆
ご注文日の翌金曜日に発送致します。牡蠣発送後には発送完了メールを送付致しますので、必ずご確認をお願い致します。
※天候や運行ダイヤの乱れなどに寄り、一部予定通りに発送できないこともございます。予めご了承ください。
お届け日の目安
- 九州 … 発送日の翌日
- 四国 … 発送日の翌日
- 中国 … 発送日の翌日
- 関西 … 発送日の翌日
- 中部 … 発送日の翌日 ※静岡のみ翌々日
- 北陸 … 発送日の翌日
- 信越 … 発送日の翌々日
- 関東 … 発送日の翌々日
- 東北 … 発送日の翌々日
- 北海道 … 発送日の翌々日
※一部地域や離島に例外がございます。詳細はお問い合わせください。
関連商品：糸島カキの加工品
旬牡蠣の香味オイル漬け
この「糸島カキ」のオイル漬けには「香味」という名前がついています。理由はオイルにハーブも数種類入っていて、風味・コクも味わえるところが美味しさの魅力です♪
そして、もうひとつの大きな魅力は糸島カキとハーブの美味しさが溶け込んだオイルを使ったペペロンチーノ！取材後、事務所に帰ってオイル漬けの牡蠣をいただき、残りのオイルを使って作ってみたんですが、これが美味しい♪絶品！一押しでオススメです☆
糸島カキを使った「旬牡蠣の香味オイル漬け」は平成27年に福岡県6次化商品コンクールで特別賞を受賞したひと品です♪
糸島漁協・アヒージョ旬牡蠣の香味オイル漬けの商品紹介・ご購入はコチラ>>>
現地の牡蠣小屋で糸島カキを楽しむなら♪
糸島カキ焼きを楽しむ牡蠣小屋インフォメーション
糸島カキ焼きを楽しめる牡蠣小屋は船越漁港や岐志漁港、加布里漁港、福吉漁港などが糸島のそれぞれの漁港にあります。
2019年10月に常設の牡蠣小屋がオープンした糸島・岐志漁港。客席数が多い船越漁港、はまぐりも獲れる加布里漁港、そして博多・天神から電車でも行ける福吉漁港。
糸島漁協、漁師さん達が支える糸島カキの魅力をぜひ楽しんでください♪
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