福岡パン屋｜低糖質でも美味しい！ケーキ、スイーツ通販も♪ベークショップイワハシ
「糖質制限をしていても甘いものが食べたい！」
「糖質が少なくても、味がおいしいパンやケーキを食べたい！」
こう思われている方って、じつはかなり多いはず。実際、女性である記者もそのひとりなんです。
そんなあなたへ、糖質が少ないのにおいしい！と評判の「ベークショップイワハシ」さんのパンとお菓子をご紹介します♪
実際に食べてみたい方は、WEBページからのご購入も可能です。
福岡市中央区高砂の本格低糖質パン屋さん｜ベークショップイワハシとは？
福岡県の中心地・天神より車で約10分。
低糖質・減塩・大豆を使用したパンやケーキを製造している「ベークショップイワハシ」さん。
店内の製品は全て研究を重ねた岩橋さんのオリジナルレシピで作られていて、低糖質の商品はもちろん、他にも健康的でおいしいパンが勢ぞろい。
遠方への発送が日々絶えないくらい、低糖質でおいしいパンやケーキだと評判なんです！
おいしくて低糖質のパン・お菓子ラインナップ
店内の低糖質の商品には、一目で糖質量がわかるよう手書きのポップが貼ってあります。
糖尿病を患っていらっしゃる方の血糖値に支障を及ぼす糖質量は5g～なのだそう。これなら自分で確認しながら、パンやお菓子を選ぶことができますね♪
(九州大学の栄養士さんが成分分析されたそうなのでこれまた安心です！)
低糖質の大豆食パン
主原料に大豆、小麦ふすまを使用。油脂も太白ごま油の健康志向な食パン。そして何より、実際に試食させていただいて驚いたのが…
「メインに大豆粉を使用しているのに、大豆臭くない！」
もっちりとした食感に、ほのかな甘みを感じる食パンは、糖質が抑えられているとは思えないおいしさです。
糖質量は1/6切で4.1g！つまり、まるまる1枚食べてもいいんです！
これまでパンが食べたくても食べられなかった方に、ぜひ食べていただきたい食パンです…！
低糖質のケーキ
記者は「ザッハトルテ」というチョコレートを使用したケーキを試食させていただきました。感想は…
「えっ？！普通のケーキ？！おいしい！」
この甘さとおいしさで、本当に低糖質？と反対に疑ってしまうくらい(すみません！)笑、おいしいんです。
ショーケースに並ぶティラミスやチーズスフレも同じく低糖質のお菓子。
ひと月に1度、お菓子のみ1万円分配送依頼をされる方もいらっしゃるほど人気だそうです。甘いものはやっぱり、我慢できませんよね…！
低糖質のクッキー
低糖質のクッキーも人気です。
中でも変わり種がこちらの「大豆のパルマ風チーズクッキー」！
お酒とおつまみを一緒に摂取すると、明らかに糖質オーバー…。
そんな方のために開発された、甘くないおつまみ感覚のチーズクッキーなんですよ！チーズの風味豊かでサクサク。かなりおすすめです♪
低糖質のパンやお菓子を作ろうと思ったキッカケ
「じつは私も糖尿病で、それが低糖質のパンを作り出したキッカケなんです。」
と、今回お話を伺った「ベークショップイワハシ」の岩橋さん。
糖尿病の中でも珍しい「劇症１型糖尿病」という岩橋さんは、糖尿病で入院当時お世話になった先生に、「あなたはパン屋さんなのだから、糖尿病の人でも食べられる新しい商品を開発したらどうですか？きっと、商品を待っている人がたくさんいると思いますよ。」
今では多くのメディアに取り上げられるほど有名です。
といわれ、商品開発を始めたのが低糖質パンの始まりだったそうです。
なぜ低糖質なのにパンもお菓子もおいしいのか？
「作り始めた当初は味がおいしく出来なくて『薬と思って食べてください』とお客さまにもお伝えしていました。」
と、岩橋さん。
「開発当初は手探り状態で、何をしていいか全くわかりませんでした。
ですが、途中で私は豆腐屋の孫なので、おからを使うのはどうか？とひらめきました。だけど、おからは独特の臭みが出てしまったんです。
その次は生大豆を粉にして商品開発をしましたが、仕入れてから時間が経つと発酵してしまうのが難点。そこで少しだけ火を入れて発酵を止めることにしました。
この方法が出来てから、少しずつ味が良くなっていったんです。」
今では、求めるお客様が絶えない低糖質パンたち。大勢の方が心待ちにしていたのでしょうね…！
実際に岩橋さんの低糖質パンやスイーツを食べたいときは？
お近くの方は、ぜひ福岡市中央区高砂の店舗へ足をお運びください。
テイクアウトはもちろん、イートインスペースもあります。本格的なエスプレッソマシンでおいしいコーヒーをどうぞ！
遠方の方は、福岡県の特産品・名産品をお取り寄せできる、公的機関が運営する通販サイト「よかもん市場」よりご購入いただけます。
低糖質でおいしいパンやお菓子を食べたい方はぜひ！
「うちより低糖質でおいしいパンは、ないですよ！」
と、自信を持って取材に応じてくださった岩橋さん。ちなみに、情熱を持って取り組める後継者さんにレシピを伝えていきたいとの思いがあるそうです。
(絶対、このお店と味を絶やして欲しくないです！)
「糖質制限をしていても甘いものが食べたい！」
「糖質が少なくても、味がおいしいパンやケーキを食べたい！」
方は、ぜひ「ベークショップイワハシ」さんのパンとケーキを食べてみられてくださいね♪
ベークショップイワハシ｜アクセスなどインフォメーション
住所：〒810-0011 福岡市中央区高砂2-9-14
TEL：092-985-1122
【アクセス】
- 公共交通機関をご利用の場合
バス…高砂2丁目バス停下車 徒歩1分
電車…平尾駅下車 徒歩12分
高砂2丁目バス停から西に入り、最初の四つ角を左折、ぴかまつさんの隣の赤いテントが目じるしです。
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