2018-10-02

【だしスープっ鯛！！レシピ７選！】糸島産天然真鯛だしを使ったお料理をご紹介♪

博多女子高校の生徒たちが試した糸島産天然真鯛だしスープを使ったお料理をご紹介♪　ぜひ、ご家庭で試されてみてください♥

約80%が鯛のエキスの本物の味！10倍濃縮だからたっぷり使用でき、割るだけで使える便利さをご家庭に届けたいと思っています！

■だしスープっ鯛！！レシピ①【茶わん蒸し】 – 電子レンジでお手軽！

電子レンジで誰でも簡単調理 ♪ 火を使わないのでお子様とも楽しく作れます。

◆材料(1人分)

・「だしスープっ鯛！！」大さじ1＋小さじ1
・卵1個
・水150ml
・鶏肉、かまぼこ、しいたけ、小松菜など具材をお好みで

◆作り方

1.ボウルに玉子を割ります。水、「だしスープっ鯛！！」を入れ、よく混ぜます。
2.しっかり混ぜたら、茶こしで①をこします。
3.電子レンジで温めてOKな器に具材を入れ、②を流し入れます。
4.上からラップをして電子レンジで600w 5～6分ほど加熱します。
5.具材に火が通り、程よく加熱できたら完成です！

◆作るときのポイント

加熱しているときは、様子を見ながら時間を調節してください。

■だしスープっ鯛！！レシピ②【焼きおにぎり茶漬け】 – だしの香ばしさが際立つ！

焼くひと手間を加えることで、さらに香ばしく！

◆材料(1人分)
・「だしスープっ鯛！」大さじ1
・ご飯100g
・しょうゆ適量
・じゃこ適量
・梅干適量(※お好みで)
・三つ葉適量
・水120ml
・油少々

◆作り方

1.ご飯にじゃこを混ぜる。
2.①をおにぎりにし、表面に醤油を塗って、油を引いたフライパンで焼き色をつける。
3.水に「だしスープっ鯛！」を入れ、おにぎりを焼いている間にあたためる。
4.器におにぎりを盛り、じゃこと梅干と三つ葉を乗せて、③のスープをかければ完成！

◆作るときのポイント

・醤油は少なめにすると鯛の風味が引き立ちます。
・梅干はお好みで、少量乗せてください。

■だしスープっ鯛！！レシピ③【だし巻き卵】 – 鯛だしの香りがたまらない♪

鯛の風味がよく、おいしく食べられます ♪ 卵との相性抜群！
◆材料(1人分)
・「だしスープっ鯛！！」大さじ2分の1
・卵1個
・砂糖小さじ1
・しょうゆお好みで適量

◆作り方

1.卵に調味料を加え、軽く混ぜる。
2.茶こしでこす。
3.卵焼き用のフライパンを熱し、やや多めのサラダ油を敷く。
4.卵液の3分の2を一気に流し、大きく混ぜる。
5.半熟状態で片方に寄せていき、卵焼きの形に整えて、1度ひっくり返す。
6.残りの卵液を使って薄く卵を焼き、くるくると巻いていく。
7.⑥を2、3回繰り返したら完成！
◆作るときのポイント

・卵をこすことできれいな黄色のだし巻き卵が出来ます。
・しょうゆはお好みで適量を入れてください。少なめだと鯛だしの風味がひきたちます。