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2020-03-15

餅踏み一升餅(誕生餅)|1歳のお祝いに-通販も♪‐三宅牧場まきば


お子さんの餅踏みに!自家製もち米の栽培から追求した一升餅を通販でも

九州内もしくは福岡県内で一升餅(誕生餅)をお探しの方へ。

お子さんの伝統のお祝い行事である“餅踏み”。特に福岡県では、お子さんの初めて(満1歳)の誕生日に、わらじを履かせ家長が抱え上げながら祝い唄を歌いつつ、横に並べた一升餅の上に立たせるのが基本の形のようです。

(地域によって様々な決まりや風習があるので、詳細は実際にその地域で餅踏みを行ってきた人に聞いてみるのがおすすめ!しっかり確認した後のご購入をおすすめします。 )

「子どもがもうすぐ1歳になるけど、お餅の準備はどうしたらいいの?」実際にイベントが迫ってきてからバタバタと探される方も多いのが一升餅。

そんな方におすすめのお餅をご紹介します♪店舗販売とネット通販でのご購入をご案内します。

三宅牧場まきばの一升餅(誕生餅)|満1歳のお祝いに!

お子さんの初めて(満1歳)の誕生日に。福岡県筑紫野市にある「三宅牧場まきば」の一升餅(踏み餅)は、もち米の栽培から自社で行い、お米のおいしさはもちろん、お餅の製造方法までとことん追求したひとしな。お餅の味や柔らかさが人気です。

「三宅牧場まきば」店内

福岡県筑紫野市にある「三宅牧場まきば」店舗での購入はもちろん、ネットからの通販も可能な一升餅。遠方でもおいしさを楽しめるよう、つきたてを急速冷凍した状態でお届けします。

“三宅牧場”まきばのこと

福岡県筑紫野市にある「三宅牧場まきば」では、福岡県のブランド牛である“博多和牛”が約300頭います。その副産物である完熟堆肥を使用し、お米や牧草などを栽培。育てたお米の稲わらは博多和牛の飼料として使用され、循環型の農業が成立しているのです。

「三宅牧場まきば」の直営店では、牛から生まれた堆肥を使用したお米を素材に、 お餅、おにぎり、お菓子などの加工品を販売しています。

お母さん世代のスタッフさんを中心にして作られるお米の加工品たち。それらはお母さんたちの愛がたっぷり詰まり、自分の子どもたちにも食べさせたい商品ばかりです。

私も実際に食べたおはぎ!余計なものが入っていない優しいあずきの甘みと、お米のモチモチ感とでとってもおいしかった~。

三宅牧場まきばがお届けする一升餅(誕生餅)の魅力

数あるお米の加工品の中でも、ネット上で探されている方が多い“一升餅”の魅力を今回はご紹介したいと思います♪

素材のもち米が違う!

三宅牧場まきばのお米たちは、種まきから精米まで全て一貫管理。“博多和牛”を育てた際の副産物である牛の堆肥が使用されています。

堆肥を生み出してくれる博多和牛です。かしこいね~。

化学肥料は減らし、田んぼの土を掘り起こし、手間とコストをかけ牛の堆肥を混ぜ込み土づくりを行います。

生物由来の資源(この場合は牛の堆肥)を原料とする有機肥料。団粒構造の土はフワッと柔らかく通気性や、排水性・保水性に優れ、微生物なども活発に働くため、農作物の栽培に適しているのです。

店頭ではお米も販売しています

そんな三宅牧場まきばのお米の特徴は“粘りが良いこと”。もち米ではない普通のお米でも「もち米入れてるの?」と聞かれることもあるそうです。

このように、土づくりから手間ひまをかけたもち米は、その素材の良さでお餅のおいしさを生み出しているのです!

無添加で安心安全

店内に置いているお米の加工品は全て無添加。お赤飯のごま塩まで手作り、よもぎ餅のよもぎは全て手で摘んでくるという徹底ぶりです。(昨年より、よもぎ畑プロジェクトでよもぎ栽培にもチャレンジ中だそうです)

摘んだ後冷凍保存しているよもぎ。自然の色なのだそう!きれいな緑です。
「よもぎ餅」は店内の人気No.1商品です

もちろん一升餅も無添加。紅の着色にも、天然色素の紅麹を使用しています。 お餅の甘みは、お米の甘さのみという優しい味わいなんです。

「三宅牧場まきば」のお餅が1日経つと硬くなるのは、余計なものが入っていない証拠なんです。

ヒキが良く味が良い

余計な水を一切加えず短時間でつくので、おもちの粘りが良いんです。

つきたての柔らかさを楽しめる

三宅牧場まきばのおもちは、その日の朝に店頭でついたものです。つきたての柔らかさを楽しんでもらうため、消費期限は“その日限り”という徹底ぶり!

一升餅だけでなく、店内にあるお餅もおいしさを保つためその日限り!(一部、真空包装しているものは日持ちします)

通販で送る一升餅も、受注を受けてからつくるオーダーメイドで、つきたてのおいしさを損なわないように急速冷凍してお届けします!

「お餅が大きいため、おいしさを保ったまま冷凍することがとても難しく、技術を獲得するまで何度も何度も試行錯誤しました」と仰っていました。

三宅牧場のお餅を実際に食べた方の感想

「お正月のお餅は、毎年ここに決めてるの!」と、常連のお客様は言います。また、直売所に来られた方は必ずお餅の表面を指でツンツンとつつき「やわらかっ…」と驚いていかれるそうです。笑

私たちもうっかりつついてしまいました。笑

親子2代の挑戦

私たちは同日に、静恵さんのお母様である静代さんの元へ。ご両親は、“博多和牛”と「三宅牧場まきば」の加工品の原料であるお米などを育てている「有限会社三宅牧場」を経営しています。“博多和牛”の定義とは?おいしさの秘訣とは?約1時間にわたってお話を伺いました。

静代さんの言葉から私たちは、それまで時間をかけて様々な困難を乗り越えてきた強さや、仕事に対するプライドを受け取りました。

◆ 白熱した“博多和牛”の取材記事もご覧ください!(※準備中。間もなくオープン!)>>

静代さんが博多和牛にかける情熱。そして静恵さんがお米の加工品にかける情熱…お2人ともとっても熱いのです!研究熱心なところや、もっと良いものを作りたいという向上心がそっくり。そして、笑顔も似てます!笑

2代に渡って引き継がれる仕事への誇りや、仕事を楽しむ心を感じることが出来ました!

「朝の4時半からその日販売する商品を作ります。17時半にお店が閉まって、そこからまた次の日の準備…。この仕事が楽しいからこそ出来ますよ。」と、静恵さん。

う~ん、すごい!これだけ仕事にまっすぐ打ち込む方が作る商品なら、信頼して購入できますね。

お子さんの餅踏みに!もち米の栽培方法から追求した一升餅を通販でも

九州内もしくは福岡県内で一升餅(誕生餅)をお探しの方へ。「三宅牧場まきば」の一升餅(踏み餅)は、もち米の栽培から自社で行い、お米のおいしさはもちろん、お餅の製造方法までとことん追求したひとしな。

素朴なお餅の味や、思わずつつきたくなるような柔らかさを、ぜひお祝いの日にご家族みなさんで味わってみてくださいね!

三宅牧場まきばおすすめの一升餅(誕生餅)のご案内&ご購入はこちら

わらじも併せてどうぞ!

☆ご予約は店頭お渡しの場合で2日前までに願いしておりますが、お急ぎの場合はご相談ください。出来る限り対応させていただきます。(都合によりできないこともございます)

★おすすめ餅踏み一升餅通販★お子様の初めてのお誕生日に感動のやわらかお餅で「餅ふみ」!

◆ 他の一升餅(誕生餅)も含めた「三宅牧場まきば」の商品一覧はこちら>>

【三宅牧場まきば】アクセスや駐車場などインフォメーション

住所: 〒818-0064 福岡県筑紫野市大字常松2番地

TEL: 092-926-4353

営業時間: 9:00~17:30

定休日:木曜日

駐車場:有り

◆ 一升餅(誕生餅)も含めた「三宅牧場まきば」の商品一覧はこちら>>


◇ この記事は、中小企業地域資源活用促進事業の助成金を活用して作成しています。


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