糸島ふともずくプレ試食会開催 in 福岡市の料亭・桜坂観山荘

2017年4月26日（水）。

JF糸島芥屋支所もずく部会、博多女子高校、桜坂観山荘、ライフコーディネイトマガジンのフリー情報誌「ナッセ」、糸島市役所秘書広報課。

これまで「ふともずく」に関わってきてくださった皆さんが揃っての、ふともずくプレ試食会が開催されました！

「ふともずく」の商品開発に授業で約半年間関わってきた、博多女子高校の3年生達も、ほぼ全員が最初はその存在を知りませんでした。

これまでの「糸島産ふともずく」商品開発の過程はコチラでご覧いただけます＞＞＞

埋もれていた「ふともずく」。

遂にここまできました。

福岡市の料亭・桜坂観山荘さんが一般のご家庭でもできる「ふともずく」のメニューを混じえて、メニューを考案！

たくさんの手間と時間をかけての、プレ試食会。

3週間ほど前の内部だけでのプレプレ試食会では大小さまざまな問題が噴出。

そこから、桜坂観山荘さんの人間力発揮です。多くは語られなくても、きっと、何度もメニューの改良に挑戦してくださったはず。

そして、完成したのが「ふともずくのみフルコース」。

その味と、洗練されてきた見た目。

生産者である漁師さんや、皆さんの感想なども交えながらのプレ試食会となりました。

多くの方々をご招待する本番の試食会は、近々発表します。

「糸島産ふともずく」、みなさんにお披露目出来るのも、もう間近です。

どうぞ、応援をよろしくお願い致します！

これまでの「糸島産ふともずく」商品開発の過程はコチラでご覧いただけます＞＞＞

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料亭・桜坂観山荘

平日ランチは料亭なのに3000円～です。夜のコース、料亭での和婚もされています。

個室は、窓からの移り変わる景色も楽しめます。ゆったりとした空間で楽しむ、料亭の美味しいお料理。是非足を運ばれてみてください。
http://kanzan.net/sakurazaka/
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