糸島正キ｜糸島野菜を食べる生ドレッシング！お土産やギフトにおすすめ

ぱっと見ただけで、色鮮やかな見た目がとっても印象的なこの商品は「糸島野菜を食べる生ドレッシング」。

観光地やお出かけスポットとして人気の福岡県糸島市の“糸島野菜”を、皮ごとたっぷり使ったドレッシングです。糸島にお店をかまえる「糸島正キ」さんが、すべて手作業で製造しています。

その名の通り、糸島の野菜を皮ごとたっぷり使っており、容器の半分以上は野菜が詰まっています。見た目のインパクトはもちろんのこと、味までしっかり美味しくて、体にも嬉しいのがこのドレッシング。

実際にお客様から「人に贈ってよかった」、「また違う人にもあげたい」とギフトに好評な「糸島野菜を食べる生ドレッシング」をご紹介します。

糸島正キさんのドレッシングの魅力

1.甘みのある糸島野菜が丸ごと食べられる

ドレッシングに入っている野菜はすべて、野菜を皮ごと「すりおろし」て使用しているんです。そうすることで、皮の栄養まで食べられるのはもちろん、酵素が増えるんだそう。さらに独自の“非加熱製法”により、通常の約3倍ほどの酵素が取り入れられる生ドレッシングに仕上がります。

新鮮な糸島野菜を丸ごと使用しているのに加えて、野菜をより健康的に取り入れられるのが嬉しいですよね。

2.ドレッシングの酸味が少ないマイルドな味わい

通常のドレッシングと同じく、「糸島正キ」さんのドレッシングシリーズにもお酢が使われていますが、酸味が控えめでまろやかな味わいなのが、このシリーズの味の特徴。お野菜そのものの美味しさがより引き立つような味付けになっています。

お酢の酸味が苦手な方や、お子様にもおすすめなので、ご家族みんなで使っていただけます。

3.大切な方へのギフトとして贈れる

お野菜の鮮やかさや、おしゃれな瓶のような容器から、見た瞬間に「なにこれ綺麗！」と思ってしまいますよね。また、サラダやお料理に合わせて楽しめることから、普段使いしやすいこともあり、贈り物にぴったりです。

瓶のように見える容器は、実はプラスチックなので、お店で買ってからお土産として持って行くときにも重たくないのが嬉しいです♪

実際に、ギフトで貰った人が「美味しい！」とまた他の人へギフトを贈る…という方も少なくないんだそうです。私も家族や友人への手土産に使ってみたいなと思いました。

○ドレッシング2〜5本セット

ご用途に合う本数を2〜5本の中から選ぶことができます。

ぜひお店で選んでみてください。

正木康江さん｜糸島正キ

今回取材させていただいたのは、「糸島野菜を食べる生ドレッシング」のレシピ考案と製造を担当している正木康江さん。

以前は飲食店を経営していて、その際に好評だったドレッシングが現在の商品をつくるきっかけだったそうです。

正木さんは幼い頃から、アトピーを患っていたこともあり化学調味料をあまり使用しない料理で育ったそう。シンプルな素材を組み合わせた、栄養たっぷりのお母様のお料理が、いまの正木さんのレシピ考案に繋がっているんですね。

現在展開している商品には、玉ねぎを含んだものが多くありますが、玉ねぎが食べられない方のためのドレッシングや、薬膳を取り入れたドレッシングなど、より体に優しい商品を作りたいとおっしゃっていました。

正木さん一押し！おすすめドレッシング3選

1.大根と大葉

人参や大根のドレッシングはあっても、大根と大葉の組み合わせの生ドレッシングは珍しいですよね。大根の爽やかな甘味と大葉の香りが様々な料理を引き立てて、使いやすいんだそう。

豚肉や鶏肉、魚など野菜以外との相性も抜群です。

実際に私も焼いただけのお肉にかけてみましたが、さっぱりした味になって、とっても美味しい！お肉がぺろりと食べられちゃいました。

2.赤玉葱とジンジャー

生姜の香りと玉ねぎの甘みが味わえます。

特に相性が良いのは豚肉。焼き豚にかけるだけで簡単に生姜焼きに大変身します。

生姜がよく効いているので、大人のドレッシングとしておすすめです。

3.トマトとパプリカ

水分が少なく美味しい時期のトマトだけを使用し、野菜を圧縮しながらすりつぶす“スロージューサー”を使うことで甘味の増したドレッシングになるんだそう。「トマトは苦手だけど、このドレッシングは食べられる！」というお客様も多いのだとか！

「糸島正キ」さん唯一のイタリアテイストのドレッシングです。

特に冷製パスタがおすすめ。

番外編：季節限定ドレッシング「ヨーグルトときゅうり」

糸島のヨーグルト「伊都物語」を使った、濃厚で後味爽やかなドレッシングです。

温野菜やポテトサラダにかけるのがぴったりです。

糸島土産やギフトに糸島野菜を丸ごと使った生ドレッシングをおすすめします！

「糸島野菜を使った身体に優しいオリジナル商品を食べて欲しい」という想いから、糸島産の素材の美味しさをそのままに、そして色鮮やかな「見て楽しい、食べて美味しい」商品を製造・販売されている「糸島正キ」さんが作る生ドレッシング。

糸島土産や大切な方へのギフトとして、ぜひ贈ってみてください♪

その他おすすめ商品

1.糸島コンフィチュール

厳選した果物「ブルーベリー・ピオーネ・シャインマスカット・ピーチ・マンゴー・梅・あまおう」を素材そのままの美味しさを瓶に詰め込みました。

パンやクラッカーに付けたり、炭酸水で割ってもおすすめです。

2.いとぴっく

昆布出汁を効かせた糸島野菜のピクルスです。「トマトと黄パプリカ」「大根とにんじんときゅうり」「赤玉ねぎとごぼう」の3種類があります。

見た目も可愛らしいのでお土産やギフトとしておすすめです。

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糸島正キ｜インフォメーション

住所：〒819-1137 福岡県糸島市南風台８丁目７−４

営業時間：月曜～金曜　11：00～17：00/土曜・日曜　11：00～18：00

TEL：092-335-3237

HPはこちら→→→http://110masa.com/

販売店舗

〇 北野エース福岡パルコ店

住所：〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神２丁目１１−１B1/F Fukuoka Parco

営業時間：10：00～20：30

TEL：092-235-7134

〇 DEAN & DELUCA 福岡

住所：〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神２丁目２−４３ ソラリアプラザB2

営業時間：10：00～22：00

TEL：092-739-0207