久留米市城島カフェで季節の果物を使ったケーキにスイーツ！お土産に♪｜洋菓子工房ラ・ペ
「久留米観光でどこに行こうかな？」
「美味しいスイーツが食べたい！」
そんな方に城島で収穫された季節の果物や食材を使ったスイーツを販売されている「洋菓子工房ラ・ペ」さんをご紹介します。
イートインスペースもありますので、観光で訪れた方もその場で美味しいスイーツや焼き菓子を味わえます(※現在は休止中)。
洋菓子工房ラ・ペ｜下坂さん
今回お話を伺ったのは「洋菓子工房ラ・ペ」を営んでいる下坂さん。デパートの販売員を経て、ご主人と久留米市内にお店を構えました。しかし、農業が盛んで魅力的な果物が多い城島で「地元の方に愛されるお店を作りたい！」と移転することを決意されたそうです。
可能な限り地元の美味しい食材を使ってスイーツを作り、「もっと城島の魅力を知ってもらい、お土産を買うならここ！」と思って頂けるようになりたいと下坂さんは語ります。
下坂さんご夫婦が作る城島の美味しい果物で作ったスイーツ、気になりますよね♪
地元の方に愛される、洋菓子工房ラ・ペの魅力
１、地元城島で採れた新鮮な旬の果物を使用
城島は果物の産地で、あまおう・マンゴー・ぶどう・シャインマスカット・イチジク・柿…などなど、魅力的なフルーツがたくさんあります。その時期に一番食べて欲しい季節の果物を使って、丁寧にお菓子を作り上げています。
1年中美味しい果物が収穫できる城島町だからこそ、旬の果物をすぐにケーキに加工することができるのです。
また、城島町といえば「お酒」。筑後川が近く、お米の生産も盛んなことから、酒蔵が多くある地です。そんなお酒を使ったお菓子もあるので、城島の特産品を多く使っている地元ならではの洋菓子店なんですね♪
２、安心安全な食材
もともとお話しすることが大好きな下坂さんは、デパートの販売員だった経験を活かし、直接農家さんとお話しして「この食材を使いたいです！」と交渉します。
直接農家に伺って交渉することで、その食材の特徴や育った環境について把握することができ、また生産者の顔がわかるので自信をもってお客様に提供することができるのです。
下坂さんは、食材を一つ一つ丁寧に選んでいるのですね♪
３、おいしいスイーツの種類がいっぱい
ご覧の通り「洋菓子工房ラ・ぺ」のショーケースの中に並ぶケーキは、どれもとっても美味しそうで色々な種類を食べてみたくなります！
地元の方が多く来店することもあり「地域の食材を使ったスイーツを、地域の方々が出来るだけ手に取りやすい価格で提供したい」という下坂さんの想いがこめられたケーキたち。
クリスマスケーキなどのホールケーキにもお値段以上の苺が乗っているそうですよ！お客様には「こんなに贅沢に苺を使ってるからとっても幸せな気分になります♪」と好評なんだとか。
おすすめスイーツ・ケーキ
〇季節のフルーツタルト
季節の果物を使ったフルーツタルト。取材時は柿のタルトでしたが春は苺、夏は桃、秋はイチジクやぶどうなど、さまざまな種類のタルトが楽しめます。
城島の旬を楽しむことができる一品です。
〇マウント阿蘇
熊本産の栗を使った、甘栗がそのままケーキになったようなモンブランです。軽い口当たりのスポンジからあっさりとした甘めの栗が感じられます。
1つ食べても重くなく、甘ったるくないのでペロリと食べられます！
〇シュークリーム
三潴町 田川さんちの茶たまごをふんだんに使用した、薄い生地にたっぷりのクリームが詰まったシュークリームです。
生地を作る際は、国産バターをたっぷり使っていて、一般的に水を使う工程で水の代わりにジャージー牛乳を使用しているのでとっても濃厚な味わいになります。
おすすめ焼き菓子
〇はとむぎ最中
福岡県唯一のはとむぎの産地である久留米市三潴地区。その地元で収穫された「はとむぎ」をポン菓子にし、キャラメルコーティングした後に最中に詰めて焼き上げました。
甘すぎない軽い食感で食べやすく、男性やご年配の方にもおすすめです。
最中のほかに、はとむぎを使ったダックワーズやクッキーも販売しています。
また、はとむぎを使ったお菓子作りやランチが楽しめるイベントにも参加していますので、ぜひチェックしてみて下さい♪
〇名島生チョコ
筑後川の豊かな水に恵まれて、古くから酒造りが盛んな城島の酒蔵の銘酒、花の露本格芋焼酎『名島』を使った芳醇な生チョコを。
ほろ苦いカカオの香りと芋焼酎のふくよかな香りと、とろける食感を楽しめます。口の中に入れると芋焼酎の香りが広がり、チョコレートの滑らかな口どけと相性抜群。
芋焼酎ロックのおつまみにおすすめです！父の日や大人のギフトにどうぞ♪
お酒を使用していない、子供も楽しめる生チョコも販売していますので、ご自宅や手土産にどうぞ♪
〇オリジナルプリントクッキー
1枚から特注でオリジナルクッキーが作れます。食べられる食用インクで写真やイラスト、メッセージをプリントしたメッセージクッキーです。
サイズは直径8㎝×厚さ5㎜とちょうど良く、誕生日や会社紹介の名刺代わりにおすすめです。メッセージや特別な写真を載せた、あなただけの世界に一つだけのメッセージクッキーをどうぞ♪
お客様の声
佐賀から食べに来る人もいるほど大人気な「洋菓子工房ラ・ペ」さん。地元の方には「お土産を買うならラ・ペさんがいいよね！」とシンプルでいつも外さない味がご好評いただいています。
気軽にパッと立ち寄れる雰囲気で、イートインスペースでゆったりとしたおやつタイムをお過ごしください♪
久留米市城島カフェで季節の果物を使ったスイーツをお楽しみください！お土産にどうぞ！
「久留米観光でどこに行こうかな？」「カフェで美味しいスイーツが食べたい！」そんな方に「洋菓子工房ラ・ペ」さんをおすすめします。
地元城島で収穫された果物を使った、安くて美味しいスイーツを販売しています。焼き菓子の種類も豊富なので、久留米観光のお土産にもおすすめです！
ぜひ足を運んでみて下さい♪
インフォメーション
住所：〒830-0207 福岡県久留米市城島町城島２８−２
営業時間：9：30～19：00（定休日：水曜日）
TEL:0942-62-1321
HPはこちら→→→https://lapaix-kurume.jimdofree.com/
