2023バレンタイン・特上小麦粉を使ったチョコ以外の本命レシピ｜田中製粉
2023バレンタイン！材料を変えるだけで“くちどけ”が変わると評判の小麦粉で本命手作りレシピ♪
2023年のバレンタインは、本命に向けておいしい手作りお菓子を贈りたい方へ。
定番のチョコもいいけど、他の人とはひと味違ったレシピで印象づけるのはいかがですか？
上記3つのレシピも記事中でご紹介します！
[toc]かめ印の小麦粉 特上を使ったお菓子はひと味違う♪
チョコ以外の本命お菓子レシピにおすすめ。
福岡県八女市で小麦粉を作る「田中製粉」さんの「かめ印の小麦粉 特上 」は、小麦粉を変えるだけでお菓子の味が変わるとお客様からも評判なんです。
彼氏や本命片思いの男性に贈るお菓子作りに、ぜひ使ってみてください。
田中製粉 – 田中 宏輔さん
「田中製粉」は、江戸時代から250年以上続く老舗小麦粉メーカー。田中さんは、60年ほど前までは川から水路を引き入れて水車を回し、その動力で製粉機を動かして粉を挽いていたというお話が残っているほど歴史がある会社の8代目です。
ご家族とスタッフさん1名の少数精鋭ながら、多種多様で高品質な小麦粉を作り続け、今でも更なる良さを追求している「田中製粉」。
だからこそお菓子作りにぴったりな特上の小麦粉が生まれたんです。
かめ印の小麦粉 特上を本命レシピに使ってほしい理由
理由１、小麦粉を変えるだけ！本命レシピがワンランク上のおいしさになると評判♪
お菓子作りの好きな方から「小麦粉を変えるだけでおいしくなったのよ～」という声をたくさんいただく「かめ印の小麦粉 特上」。
おいしく仕上がると評判なのは下記のような特徴があるからなんです。
- 粉がきめ細かい
- 小麦本来の風味や味わいがある
- 生地の膨らむ力が強い
- 外国産小麦粉にはないしっとり感とモチモチ感
- 「かめ印の小麦粉」よりもソフトに仕上がる
- ひと味違う福岡県産小麦100%
せっかく本命の彼に贈る手作りお菓子。小麦粉もこだわりを持って、おいしく作れるものを選ぶことをおすすめします♪
理由２、具体的には…モチモチ感がありつつも、ソフトでくちどけの良い味に
「田中製粉」定番の小麦粉「かめ印の小麦粉」よりも、たんぱく質も灰分も少ない (お米の精米具合が違うのと似たようなイメージだそう) のが「かめ印の小麦粉 特上」。
特に下記のようなお菓子に仕上がります。
- 生地のふくらみが良い
- モチモチと弾力感がある
- 口当たりがソフト
- しっとり感がある
うう～ン、語感だけですでにおいしそう！笑 少しでもおいしく仕上げたい本命手作りお菓子にピッタリの特徴ですよね。
理由３、じつは、老舗ホテルやグルメサイト☆4.8の名店で使用される小麦粉
じつはみなさんご存知の福岡市内の有名老舗ホテルさんでも、巷で人気の某グルメサイトで☆4.8を獲得、堂々の全国ランキング1位を飾った「にい留(にいどめ)」さんでも、田中製粉さんの小麦粉が使われているんです。
他にも、石村萬盛堂さん、博多駅前の高級中華レストラン「連双庭」さん、
白金茶房さんのパンケーキ、マキイさん…その他のたくさんのお店で「田中製粉」の小麦粉が使用されています。
大手を退けて、プロがわざわざお菓子や料理作りに選ぶ特上小麦粉…とっておきのお菓子作りに使ってみたくなりますね！
かめ印の小麦粉 特上を使ったチョコ以外の本命レシピを3つご紹介♪
１、オレンジのバターケーキ
【材料】
☆パウンド型１台分（8×21cm）
- かめ印の小麦粉 特上‥‥100g
- バター‥‥100g
- きび糖（またはグラニュー糖）‥‥70g
- 卵‥‥2個
- ベーキングパウダー‥‥2g
- はちみつ‥‥大さじ１
- 牛乳‥‥大さじ１
- オレンジピール‥‥30g
- ラム酒‥‥小さじ２
【作り方】
- 室温でやわらかくしたバターにきび糖を加え、白っぽくなるまでまぜる。
- 卵を１つずつ加えてまぜる。
- はちみつ、牛乳を加えてまぜる。
- 粉類を一度に加えてまぜる。
- オレンジピール、ラム酒を加えてまぜる。
- 170度のオーブンで20〜25分焼く。
２、はちみつとアールグレイのマドレーヌ
【材料】
☆6cmのシェル型で20～25個
- かめ印の小麦粉 特上‥‥100g
- バター‥‥100g
- きび糖（またはグラニュー糖）‥‥70g
- 卵‥‥2個
- ベーキングパウダー‥‥2g
- はちみつ‥‥大さじ3
- アールグレイ茶葉 ‥‥2パック
- 牛乳‥‥大さじ１
【作り方】
- 鍋にバターを入れて中火にかけ焦がしバターをつくる。(バターの色はキャラメル色を目安に)
- 牛乳にアールグレイ茶葉を加えておく。(茶葉ごと使用します)
- ボウルに卵を割り入れ、きび糖を加えてよくまぜる。
- はちみつ、2の牛乳を加えてまぜる。
- ふるった粉類を一度に加えしっかりまぜる。
- 1の焦がしバターを加えてよくまぜる。
- ラップをして冷蔵庫で1時間ねかせる。
- 型に流し入れ、180度のオーブンで12分～15分焼く。
３、スパイスクッキー
【材料】
型は好きな型で抜いてください。
- かめ印の小麦粉 特上‥‥140g
- バター‥‥80g
- きび糖（またはグラニュー糖）‥‥70g
- 卵黄‥‥1個
- シナモンパウダー ‥‥ 2g
- ジンジャーパウダー ‥‥ 2g
- オールスパイス ‥‥ 2つまみ
【作り方】
- 室温でやわらかくしたバターにきび糖を加えまぜる。
- 卵黄を加えてまぜる。
- ふるった粉類を一度に加え、ゴムベラでよくまぜる。
- 生地をまとめ、ビニールに入れて冷蔵庫でねかせる(1時間以上)
- ねかせた生地を伸ばし、型で抜いて160度のオーブンで約15分焼く。
お客様の声 – 「ロールケーキが良く巻けます」
「この小麦粉の良さが一番わかりやすいのは『ロールケーキを作ったときに巻きやすくなるの』というお客様の言葉だと思います。別の方は、シフォンケーキもふわふわに焼けますと仰っていました。」
と、田中さん。
「田中製粉」の小麦粉の中でもお菓子作りに最適で、最高品質の「かめ印の小麦粉 特上」。
きっとあなたのお菓子もいつもよりおいしくできるのでは？？
2023年バレンタインは、 かめ印の小麦粉 特上でチョコ以外の本命レシピを♪
2023年のバレンタインは、本命に向けておいしい手作りお菓子を♪
定番のチョコもいいけど、他の人とはひと味違った焼き菓子レシピで印象づけるなら、 田中製粉「かめ印の小麦粉 特上」を使ってみてくださいね！
2023年バレンタインおすすめ【かめ印の小麦粉 特上】商品詳細・ご購入はこちら
※福岡県の特産品・名産品をお取り寄せできる、公的機関が運営する通販サイト「よかもん市場」へ別窓で飛びます。
※販売価格は変更になる場合があります。
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【田中製粉】アクセスなどインフォメーション
住所：〒834-0065 福岡県八女市亀甲405-1
TEL： 0943-22-4314
◇ この記事は、中小企業地域資源活用促進事業の助成金を活用して作成しています。
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