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2020-09-26

養鶏場が作るブランド卵「味宝卵」のなめらかプリン。お土産手土産に♪|野上養鶏場


「自分へのご褒美に、ちょっと特別なスイーツを食べたいな」

「訪問先に喜ばれる手土産を渡したいな」

そんな方にブランド卵「味宝卵」で作った、濃厚な甘みが癖になる「生プリン」をご紹介します。

写真右手前 → 直売所で販売 200円(税込)

卵黄と牛乳多めのまろやかでコクのある「生プリン」ならば、きっと子どもから大人まで幅広い世代に喜ばれるはず!

大人数の手土産にもぴったりです♪

味宝卵の卵黄を使った濃厚な『たまご屋さんの生プリン』

写真左 → スーパーなどで販売 300円(税抜)/ 写真右 → スーパーなどの店舗で販売 400円(税抜)

使用する卵は、味宝卵の色の濃い卵黄のみという贅沢な生プリン。

プリンといえば、コンビニやスーパーなどで手軽に購入できるスイーツですが、たまに「自分へのご褒美にワンランク上の濃厚プリンが食べたい!」と思うことはありませんか?

私はあります。笑 そんな方に、この「生プリン」をぜひ食べていただきたいです!

少し固めの食感で、口に入れたとたんに卵の濃厚でコク深い味わいが口いっぱいに広がります。甘塩っぱいカラメルソースが「味宝卵」の生地にマッチして、さらに濃厚な味わいを引き出しています♪

朝一番に採れた新鮮で美味しい卵を直接お届け|野上養鶏場

毎日5万個の「味宝卵」を出荷している「野上養鶏場」さんは、朝一番に採れる新鮮な卵を、採れたその日に店舗までお届けしているそう。

新鮮な卵かどうか、定期的に検査を行っているため、高い品質を維持することができます。

新鮮な卵によくみられる、卵白の盛り上がりが大きいのが最大の特徴です。

卵黄の色が濃く濃厚なので、半熟の目玉焼きや卵かけご飯で食べるのがイチオシです♪

卵かけご飯用のお醬油も直売所にて販売されているので、ご一緒にどうぞ♪

三ツ星タマリエ『野平さん」

今回お話を伺ったのは卵や養鶏に関する知識が豊富な人に与えられる、タマゴのソムリエ「三ツ星タマリエ」の資格を持っている野平さん。

地元である鞍手町にスイーツの名産品が無かったことがきっかけで、「味宝卵」を使ったスイーツを作ろうと考えたそうです。

野平さんのパートナーの協力のもと、納得がいくまで何度も何度も試作を繰り返し、レシピを完成させました。

直売所の横の工房で日々、手作りされています

これまでにシュークリームやカステラも販売してきた中で、プリンが一番人気で、何と直売所では月に2,000個も売れているのだとか!

鞍手町のスイーツ名産品として、多くのお客様に「味宝卵」の「生プリン」を知って食べていただきたいとお話しされていました。

毎日約5万個売れる味宝卵のおいしさの秘密

1、朝一番の卵を新鮮な状態で当日にお届けするシステム

一般的に卵の配送は、卵を洗浄する施設や配送センターを経由するため、店頭に卵が並ぶのに4~7日かかります。

本来卵の消費期限は約2週間あるのですが、お店に届けられるまでに時間がかかるので、店頭に並んだ時には消費期限がどうしても短くなってしまうのです。

しかし野上養鶏場さんでは自社の洗浄施設やトラックを所有しているため、新鮮な朝採り卵をその日のうちにお店に直接届けることができるのです!

鮮度が高い卵はおいしいと、取引先でも評判♪

卵のパックに農場出荷日を記載するほど、「野上養鶏場」さんは卵の新鮮さに自信があるのです!

2、独自に配合したオリジナルのえさを若くて元気な親鶏へ

卵を産む親鶏には、厳選された海藻粉末、酵母、オリゴ糖、ヨード、ビタミンなどが含まれる独自に配合した、栄養価がたっぷりのえさを与えています。

3、元気な親鶏から生まれる卵

一般的に、親鶏は2年ほど卵を産ませるそうです。

しかし「野上養鶏場」さんでは、生後120~500日ごろまでの若くて元気な親鶏のみに限定しているので、親鶏が元気!

また、一般的に親鶏は、年をとるほど殻が薄く柔らかくなるため餌に牡蠣の殻や魚粉を混ぜる必要があるのだとか。その餌が、卵の臭みに繋がってしまうこともあるそうです。

でも「野上養鶏場」さんの親鶏は年が若いため殻が固くて健康!餌に牡蠣殻や魚粉を混ぜる量を減らすことができます。

だから、臭みが少なくおいしい卵になるのだそうです♪

道の駅のような直売所

養鶏場の隣に新鮮な卵を販売している直売所があります。

朝採り卵以外にも「味宝卵」を使ったスイーツや地元の新鮮な野菜、お米、調味料など、道の駅のような直売所です。

様々な商品があり、店内を回っていると楽しいですよ♪

もちろん、プリンも購入できます♪

お正月やお花見、クリスマスなど季節の行事も楽しめます。夏には大盛かき氷、冬には焼き芋がそれぞれ100円で販売されているのでお子様連れに大好評です。

お客様の声

濃厚な卵の味がしっかりと感じられた!」とリピーターの多い「味宝卵」の生プリン。直売所では10個単位で購入される方も多いそうですよ…!

自分へのご褒美に、大人数の手土産にと色々なシーンで大活躍ですね♪

お土産・手土産に卵農家が作ったブランド卵「味宝卵」のなめらかプリンをどうぞ♪

「自分用に、ちょっと特別なスイーツを食べたい!」「訪問先に喜ばれる手土産を準備したいな」

そんな時にぜひ選んでいただきたいのが、「野上養鶏場」が手作業で作る「味宝卵」の「生プリン」。

卵黄と牛乳多めで、まろやかだけどコクのある「生プリン」ならば、子どもから大人まで喜ばれること間違いなしです♪

インフォメーション

〇野上養鶏場直売所

住所: 〒807-1312 福岡県鞍手郡鞍手町大字中山1034-2

直売所の営業時間:年中無休 9:00~18:00

TEL: 0949-42-6985

HPはこちら→→→http://www.mihouran.jp/


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