ら・ぱーとりあ｜作り方簡単！おすすめの筑前クロダマル発芽黒豆茶
身体に優しい“発芽黒豆茶”を日々の生活に取り入れて
おせちなどでよく見かける「黒豆」は、別名「黒大豆」とも呼ばれ、その黒い皮に天然色素のポリフェノール 「アントシアニン」が含まれています。
アントシアニンを手軽に取り入れられるのが「黒豆茶」です。そして、今回ご紹介するのは「黒豆茶」から更に1歩進化した「発芽黒豆茶」なんです！
アントシアニンは高い抗酸化作用を持ち、アンチエイジング効果が期待出来たり、血流の流れを良くして冷えの対策が期待できるなど、その他にも様々な身体に嬉しい要素が詰まっています。
でも、スイーツやおせちで食べることはあっても、黒豆を毎日摂取するって難しいと思いませんか？
発芽黒豆茶
今回ご紹介するのは、福岡県筑前町にある「ら・ぱーとりあ」さんの「発芽黒豆茶」。
「発芽玄米茶」には、九州で生まれた新しい黒大豆の品種であり、筑前町の特産物である「筑前クロダマル」が使用されています。
黒豆を発芽させてから焙煎することで、先ほどお伝えしたアントシアニンや、ギャバなどの含有量が増え、より身体に嬉しいお茶になるのだとか！
浅煎りのため苦みも抑えめにしてあり、日々の生活に取り入れやすい黒豆茶です。
ら・ぱーとりあ｜大楠 光子さん
今回お話を伺ったのは「ら・ぱーとりあ」代表：大楠 光子さんです。
大楠さんのご両親は農家。幼いころから作物を育てている様子を見て来た大楠さんは、自然と「地元のものを使ったものづくりをしたい」と思うようになったそう。
前職では、「ら・ぱーとりあ」さんと同じ筑前町にある「みなみの里」という産直市場での仕事を経験し、その仕事を通じて、生産者さんとのつながりや、加工品作りのノウハウを手に入れることが出来たことから一念発起。
ついに夢であった「地元のものを使ったものづくり」を叶えました。
最初に完成したのが、筑前町の特産物である「筑前クロダマル」を使用した「発芽煎り黒豆」。
そのまま食べてもよし、ご飯に混ぜて炊いてもよし、ふやかしてサラダにかけてもよし。
使い勝手の良かった「発芽煎り黒豆」ですが、「具体的な使い方がわからないと、お客様に手に取ってもらうのが難しい」と、販売を通じて感じたそうです。
そこで、ご飯に混ぜて炊くだけの「黒豆ごはんのみ」が誕生。
そして今回の「発芽黒豆茶」が続々と生まれたのです！
「お客様に販売するのは難しいなと感じることもありますが、売れたときは本当に嬉しくて楽しい！って感じられます。これからも地元である筑前町のものを使いながら、自分なりの“生きがいになる仕事”を生み出していきたいなと思っています」
と、大楠さん。お話を伺いながら、その町に根付いて過ごしてきた方の地元への愛情や、丁寧なものづくりの姿勢が感じられたのでした。
筑前クロダマル｜発芽黒豆茶のおすすめポイント！
１，発芽しているからこそ栄養価が高い
黒豆茶の商品はたくさんありますが、この商品のポイントは“発芽”させていること。発芽をさせることにより、アンチエイジングが期待できるといわれているアントシアニンや、リラックス効果が期待できるギャバの量が増えるのだとか！
黒豆を水で戻した後、静置して発芽を促すため、仕込んでから3日ほど時間がかかります。そのため、他の黒豆茶に比べると淹れた時の色が少し薄いそうですが、それこそが栄養たっぷりの証拠なんですって。
２，豆も食べられる
お茶を注いだあとに残った黒豆。そのまま食べて身体の中に取り入れることが出来ます！栄養を丸ごと身体に入れられるから嬉しいですね♪
粉々に砕いた方がお茶の味は出やすいそうですが「発芽した黒豆の栄養を丸ごと摂って欲しい」から、あえて豆の状態にしているそうです。
３，パッケージがかわいいから贈り物にしやすい
私が一目見て気に入ってしまったのは、こちらの可愛いパッケージです！笑
豆をかたどった猫がなんともキュート…！猫好きの方にはたまらないのでは？笑
こんなにかわいいパッケージなら、お友達へのプチギフトや手土産にも選びやすいですね♪
実際に発芽黒豆茶を飲んだ感想
私も実際にいただきました♪
淹れ方は、500ccのお湯に発芽黒豆を20粒ほど入れ、5分ほど待つだけ(この間にカップも温めておくとより◎)。
カップに注いだ瞬間から香ばしい香りが立ち、口に含んでもその香ばしさを感じます！
お湯で柔らかくなった黒豆はとても食べやすくなっています♪
発芽黒豆茶はノンカフェインなので、私は夜寝る前に飲むお茶として常備しておきたいなと感じました！
ら・ぱーとりあさんの他おすすめ商品
発芽黒豆以外にも、地元の素材を使用した「ら・ぱーとりあ」さんのおすすめ商品をご紹介します♪
ひよたまぷりん
筑前町の養鶏場「平野養鶏所」の卵と、酪農家「永利牛乳」の牛乳を使った濃厚なプリンです！
柔らかめのテクスチャーはプルプル！後からかけるカラメルがちょっぴり苦めでプリンに合います！
同じく筑前町の道の駅「筑前町ファーマーズマーケット みなみの里」では月間300個ほど売れる人気商品だそうです。
「プレーン」「抹茶」「きなこ」の定番3種のほか、季節限定で「いちご」味なども♪ぜひ食べてみてください！
いちご麹ドレッシング
「いちご麹…？！」とその珍しさにびっくり！水の代わりにいちごを用いて製造した贅沢な麹(つまりいちご甘酒だそう)のドレッシングです。
見た目も色合いもかわいくてプレゼントにもピッタリです♪
ぜひ、身体に優しい“発芽黒豆茶”を日々の生活に取り入れてください♪
発芽させることで黒豆の嬉しい栄養も、よりたっぷり！お茶だからこそ日々の生活に取り入れやすい「発芽黒豆茶」。
まずはぜひ、ご自宅用に！そして、ぜひプチギフトにも贈ってくださいね♪
ら・ぱーとりあ｜筑前クロダマル 発芽黒豆茶 購入できる場所
【実店舗】
道の駅 筑前みなみの里（筑前ファーマーズマーケットみなみの里）
☆全商品購入可能
住所：〒838-0205 福岡県朝倉郡筑前町三並866
TEL：0946-42-8115
◆ 街道カフェ やまぼうし
☆お取り扱いは「ひよたまプリン」のみ。
住所：〒838-0226 福岡県朝倉郡筑前町中牟田471
TEL：0946-42-5995
◆ 筑前町立 大刀洗平和祈念館
☆お取り扱いは「発芽黒豆きなこ」（30ｇ入りと100ｇ入り）のみ
住所：〒838-0814 福岡県朝倉郡筑前町高田2561-1
TEL：0946-23-1227
◆ 福岡県商工会ショップDOCORE（博多マルイ2F）
☆お取り扱いは「くろまめごはん」のみ
住所：〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 博多マルイ2F
TEL：092-577-1655
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